Pączki serowe bez glutenu i laktozy

Oby tradycji stało się zadość musiałam wymyśleć coś na szybko i zgodnie z tym co mogę jeść.
Udało się powstały paczki bez glutenu i laktozy,a ich przygotowanie zajęło mi 15 min.
Zostawię Wam przepis gdybyście chcieli wypróbować.

Składniki:

✓ 2 jajka
✓ 2 serki greckie 0% b/l
✓ 4 łyżki mąki owsianej
✓ 1 łyżeczka mąki ryżowej
✓ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
✓ 1 łyżka wódki
✓  1 łyżka inuliny do posypania ( kto chce może dać cukier puder,ja nie używam)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową dlatego przygotujcie je wcześniej.
Wbijamy jajka do miski kolejno dodając wszystkie składniki, pamiętajmy alkohol dodajemy na końcu.
Wszystko dokładnie mieszamy.Rozgrzewamy olej na patelni ,gdy jest odpowiednio gorący bierzemy na łyżkę trochę ciasta i ściągamy go na olej pomagając sobie drugą łyżką.
Smażymy do zarumienienia z obu stron .Wyjmujemy na papier by odsączyć tłuszcz, gdy troszkę przestygną posypujemy insuliną.

Życzę smacznego 😊
Pozdrawiam
Bożena