Racuszki z bananem (bez laktozy i glutenu)

Witajcie, często Wam się zdarza że macie dojrzale banany i nie wiecie co z nich zrobić, a nikt już ich nie chce jeść?? U mnie tak było dzisiaj, a że nie lubię wyrzucać jedzenia więc na szybko powstały placuszki – racuszki z bananami.
Zaskoczona byłam że są tak pyszne, muszę chyba uważać, by za bardzo się nimi nie objadac😊

Skladniki
# 2 małe dojrzale banany
# 1 jajko
# czubata łyżka mąki migdałowej
# mała łyżeczka mąki ryzowej
# pół łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu

Przygotowanie

Rozgniatamy banany widelcem, dodajemy jajko i resztę składników. Mieszamy dokładnie. Patelnię posmarować lekko tłuszczem i łyżka wykladamy naszą masę tworząc placuszki. Smażymy z obu stron do zarumienienia.
Bardzo szybki, łatwy i smaczny początek dnia.
Spróbujesz? A może masz swój ciekawy przepis i chcesz się podzielić.?
Życzę smacznego. Pozdrawiam
Bożena